澁澤 龍彥と包丁コーディネーター

先週より、予約いただいていた
京都市西京区のお客様宅へ
出張買取。

美術関係、図録と
澁澤 龍彥がダンボール１箱。

澁澤 龍彥
実はまだ読んだ事がないので
これを機に
読んでみたいと思います。

お売りいただき、ありがとうございました。


午後から
包丁を見に
南丹市八木町へ。

包丁は、
自分のではなく
関東の知人が
京都のちゃんとした
包丁が欲しいと言う事で

知り合いの料理旅館さんに
どこが良いのか聞き

有名どころは何件もあるが
八木の竹上さんが
おすすめとの事

幸い、
そう遠くないので車で向かい
まず、その店構えにビックリ

お世辞にも、老舗旅館の板前さんが
使う包丁の店とは言えない
さびれた田舎の小さなお店

とても一見では、入れないであろうたたずまい

一瞬ためらいましたが
頼まれもんでもあるので
思い切って店内へ。

こちらの希望を伝え
商品の説明を
お願いしたところ
入る前のイメージは
一変

その後は、感動と感心の嵐でした。

商品の説明はもちろん
形や材質、洋と和包丁の違いや
用途に合わせた包丁の種類

包丁によって料理の味が変わる事
包丁よ使っての食育
食や料理のセミナーやイベントを
やっておられる事
等など

話と説明が上手なのと
物を売るだけでなく

包丁対しての愛情と
熱が凄くて
話しに引き込まれました。

さすが
包丁コーディネーター。


やはり
やる気と情熱に優る物は無い
と
改めて思わされました。



今度は、自宅用に
買いにいきます。
名前も彫って
すべて注文後に仕上げてから
後日、渡されるそうです。


今年は、色んな業種の
やる気マンマンの人に
出来るだけ会ってみようと思いました。



澁澤 龍彥買取いたします。


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